Shabana’s Fall Time Gluten-Free, Dairy-free, Sugar-Free Chocolate Chip Banana Bread Recipe

Recette de pain aux bananes et aux pépites de chocolat sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre Shabana's Fall Time

Par Shabana Waheed
gros plan de pain aux bananes et aux pépites de chocolat
Fraîchement sorti du four !

Il y a quelque temps, je cherchais une recette de pain aux bananes qui soit à la fois sans gluten, faible en sucre et sans produits laitiers, et bien savoureuse, ha, ha, ha ! Je n'arrivais pas vraiment à trouver ce dont j'avais besoin avec les ingrédients que j'avais dans mon garde-manger alors j'en ai fait un moi-même.

stevia dans le paquet d'édulcorant brut sans calories
La meilleure stévia pour la pâtisserie que j'ai trouvée.

Je ne parlerai pas de ma recette pendant des années, alors sans plus tarder, voici ce dont vous aurez besoin pour préparer du pain aux bananes et au chocolat à partir de zéro.

Ingrédients:

  • 2c de farine 1 pour 1 sans gluten King Arthur
  • 4-5 bananes SUPER mûres, écrasées
  • 1/2c de stévia pour la cuisson
  • 1/2 tasse de beurre végétalien de culture Miyoko avec une pincée de sel marin
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de lait de coco non sucré So Delicious
  • 1 cuillère à café de vanille Watkins
  • 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande Watkins
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2-1c de pépites de chocolat noir Lily's (édulcorées à la stévia)
  • 1-2 moule (s) à pain
  • Parchemin
paquet de beurre végétalien
Trouvé dans certains Walmarts, Sprouts ou Whole Foods.
pépites de chocolat noir végétalien
Lily's de Whole Foods, Target ou Walmart.

Directions:

lait de coco et autres ingrédients de pâtisserie
J'apprécie vraiment ces arômes et le lait de coco. Ils peuvent tous être trouvés chez Walmart et Target.

1.) Préchauffez le four à 350 degrés et tapissez le moule à pain de papier sulfurisé afin qu'il dépasse des bords.

2.) Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté une fois terminé.

3.) Dans le bol de mixage, crémer le beurre et la stevia. Ajoutez ensuite les œufs, le lait, la vanille, l'extrait d'amande et les bananes jusqu'à homogénéité.

4.) Prenez les ingrédients du bol à mélanger et incorporez-les lentement (« QU'EST-CE QUE CELA SIGNIFIE ? »…. Des points bonus si vous pouvez me dire d'où vient cette citation dans les commentaires 👇🏽) au mélange de farine juste pour bien humidifier. Assurez-vous que tout est mélangé mais pas trop.

5.) Versez le contenu dans le moule à pain et faites cuire au four pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

6.) Laissez-le refroidir pendant 15 minutes dans le moule, puis versez-le sur du papier sulfurisé posé sur le comptoir ou sur une assiette. Servir chaud avec du beurre si désiré. Apprécier!

Farine sans gluten du roi Arthur
Les produits sans gluten de King Arthur peuvent être trouvés chez Walmart et Target.
pain aux bananes et aux pépites de chocolat tranché parfaitement moelleux et gluant
Ok, maintenant j'ai faim 😂

S'il vous plaît laissez-moi savoir si vous avez des questions. N'hésitez pas à taguer @LiftingtheDream et @Thiccletics sur Instagram si vous préparez ceci. Dites-nous ce que vous en pensez! 😃

Avez-vous votre propre version de cette recette ? Partagez vos suggestions dans les commentaires !

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